第八十三章 盐麴的制作-《最强二次元店主》
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对于田所做出的决定,众人也没有多说什么。
“那么,我们就先走了。”众人都是跟一色和田所挥了挥手,说道。
就这样,分成了两拨人。
“酒麴,米麴什么我倒是知道,盐麴到底是一个怎么样的东西?”在当时,中国还没有开始流传盐麴,所以苏落还真是不打清楚这个东西,就趁着走路的时间,问了一下。
“这个麴是一种酵后的食品,由“麴菌”这种微生物在蒸熟的米和麦之内繁殖后而成,也是酱汤、酱油、酒等日本传统酵食物制造时所不可或缺的。在麴里加入盐和水调和后再酵而成的便是盐麴。”听苏落这么问起,榊凉子就解释道。
榊凉子的工作水离这里很近,在聊天中,不一会儿,众人就来到了榊凉子的工作室,榊凉子推开了门,说道:“大家进来吧!”
在进来之后,就可以看到一大堆的盒子,扇面都是盖着保鲜膜,透过保鲜膜,可以清晰的看见里面一粒粒白的米粒。
“这些是还处于制作中的盐麴,差不多过段时间就可以完成了。”榊凉子指着这些还处于制作中的盐麴,说道。
“咦?这个是什么?”吉野悠姬看着一排排的架子上都是有着一张标签,就好奇的问道。
“这个是它们的材料成分。”榊凉子望了过来,说道。
“材料成分?”这时,吉野悠姬一下子就迷糊了,盐麴的制作款不就是那样子吗?怎么会有这么多的标签?
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