第十三章 连锁经营-《五代官商》


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    周掌柜大概是觉得孙员外没说清楚,忙补充道:“郑少爷,我们几个也没别的意思,只是这些日子邺北客栈虽弄了六福菜那些新菜,但靠那乞丐传说于街市也不是个办法。我们几家呢,现在好歹还有些名气,若是能共同经营,必可让这些菜名满邺城,不然的话,好菜白白浪费却无人品尝,那岂不可惜?所以今日才来求少爷您的。”

    这算不算威胁?郑斌坦然的一笑:“其实这六福菜也没什么,各位世伯见多识广,手下掌厨又都身出名门,哪能弄不出来?”

    六福杂拌菜确实简单,但郑斌料定孙周吴他们没本事做,他们这些客栈都是老字号,为了招揽客人,对菜品要求自然是精益求精,生怕出了岔子,有这样的想法,很难明白杂拌就是泔水的近意词,所以做起来畏首畏尾,菜品只求精美,如此一来反倒没了杂拌的精髓所在,那味道还能好到那去?这正是所谓的越简单越难做。

    “唉——”

    三个老家伙同时叹了口气,这声叹恰恰证明郑斌想对了。

    “三位世伯,这事不是小侄小气,只是六福菜是小侄悟出来的精品,虽然现在客栈困难,却也轻易不敢外泄。这样吧,小侄不是那小心眼只顾自己的人,六福菜不易做,但那炸鸡什么的却是易上手,恐怕三位的店上早已学去,即是通家,小侄也不计较了。”

    三个老家伙又是互看一眼,满脸都是难为情,他们都是做饭的行家里手,那些菜想法弄到手,吃上一次就能明白做法,可明白是一回事,敢不敢效仿又是又是另一回事。如今虽然是以严厉著称的郭威镇守邺城,九虎一时半会儿还不敢胡来,可他们的余威还在,郭威也不知道能在邺城待几天,自然谁也不愿意去戕九虎的倒茬,所以一直以来都没敢把那些郑斌“发明”的菜品写上水牌售卖,为的就是平安。现在郑斌说这样的话,跟打他们的脸没什么区别。

    “我们都是愚鲁糊涂的人,郑少爷也别拿我们看笑话了。如若邺北客栈能传那么两手,我们便感激不尽了。”周掌柜好歹是干“前台服务”的,第一个反应过来接下了郑斌的招。

    传授?恐怕准确说应该是授权吧。同行是冤家,天底下哪有这样的好事?郑斌顿时乐了,不过他并没有一口回绝,因为此时他正在想另外一件事:邺北客栈偏处邺城北部,名声又不很好,而孙周吴三家处于邺城的不同方位,与邺北客栈虽有竞争却也有互补性,利用他们现在的优势打出邺北客栈的名气是个不错的主意。

    郑斌突然有一种奇怪的感觉,他发现九虎的坏名声有时候也有用处,不然的话三位老人家也不会屁颠屁颠的上门来求。

    “呵呵,三位世伯这是担心小侄不懂事,怕小侄一时头脑发热弄出些乱子来。此事小侄心里很清楚。不过你们放心,如今的郑文斌已不是原先那个街痞赖汉,就算有什么差池,也不会为难各位世伯。”郑斌直接把话挑明了,“不过嘛,在商言商,既然大家都做这一行,自然明白利字不可轻予别家的规矩。小侄知道各位与我郑家有通家之谊,那么把这新菜品‘通通家’也不是不可以的。”
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